Que manger au début de l'hiver
Le début de l'hiver est le 19e terme solaire parmi les vingt-quatre termes solaires, marquant le début officiel de l'hiver. À mesure que la température baisse progressivement, le régime alimentaire des gens doit également être ajusté en conséquence pour reconstituer leur énergie et renforcer leur immunité. Voici les recommandations sur le régime du début de l'hiver, issues des sujets d'actualité et des contenus chauds sur Internet au cours des 10 derniers jours, pour aider tout le monde à rester au chaud pendant l'hiver.
1. Principes alimentaires du début de l’hiver
Au début de l'hiver, l'alimentation doit être majoritairement « réchauffante et tonique », en mangeant davantage d'aliments chauds et moins d'aliments crus et froids. Voici quelques principes pour le régime Début d’Hiver :
| principes diététiques | Nourriture recommandée | Efficacité |
|---|---|---|
| Énergie yang réchauffante et nourrissante | Agneau, bœuf, poulet, poireaux, gingembre | Réchauffer le froid et renforcer l'immunité |
| Yin nourrissant et sécheresse hydratante | Tremella, lys, poire, miel | Soulager la sécheresse hivernale et hydrater les poumons |
| reconstituer l'énergie | Riz gluant, dattes rouges, noix, graines de sésame | Apporter de la chaleur et protéger du froid |
2. Recettes recommandées pour le début de l’hiver
Selon les sujets d'actualité sur Internet, voici quelques-unes des recettes les plus populaires au début de l'hiver :
| Nom de la recette | ingrédients principaux | Méthode de préparation |
|---|---|---|
| Soupe de mouton et radis | Agneau, radis blanc, gingembre, goji | Blanchir le mouton et le faire mijoter avec le radis et le gingembre, et enfin ajouter le goji |
| Dattes rouges et bouillie de riz gluant | Riz gluant, dattes rouges, cassonade | Faire bouillir le riz gluant et les dattes rouges jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter la cassonade au goût |
| canard au gingembre | Viande de canard, gingembre, vin de riz | Faire sauter la viande de canard et le gingembre, puis ajouter le vin de riz et le ragoût |
| Soupe aux graines de lotus Tremella | Champignon Tremella, graines de lotus, sucre candi | Faites cuire les champignons blancs et les graines de lotus jusqu'à ce qu'ils soient épais, ajoutez le sucre candi. |
3. Les habitudes alimentaires au début de l'hiver dans diverses régions
Différentes régions ont des coutumes alimentaires différentes au début de l'hiver. Voici quelques caractéristiques régionales qui font l’objet de vives discussions sur Internet :
| zone | Début des douanes d'hiver | Nourriture recommandée |
|---|---|---|
| nord | manger des boulettes | Dumplings d'agneau, dumplings de chou et de porc |
| Sud | manger des boulettes de riz gluant | Boulettes de riz gluant au sésame, boulettes de riz gluant aux arachides |
| Guangdong | Soupe Laohuo | Soupe de racine de lotus et côtes de porc, soupe de poulet à la noix de coco |
| Sichuan | Manger de la fondue | Potée épicée, potée de mouton |
4. Précautions alimentaires au début de l'hiver
Bien que l’alimentation du début de l’hiver soit principalement réchauffante et tonique, il faut également faire attention aux points suivants :
1.Quantité appropriée de suppléments: Une supplémentation excessive peut provoquer une chaleur interne ou une indigestion et doit être ajustée en fonction de la constitution personnelle.
2.Alimentation équilibrée: En plus des aliments réchauffants et nourrissants, vous devez également consommer des fruits et légumes pour assurer l'apport en vitamines et en fibres.
3.boire plus d'eau: L'hiver est sec, alors buvez plus d'eau ou de soupe pour garder votre corps hydraté.
4.éviter le gras: La quantité d'activité est réduite en hiver, vous devriez donc manger moins d'aliments gras pour éviter de prendre du poids.
5. Résumé
Au début de l'hiver, l'alimentation doit être principalement réchauffante et nourrissante, tout en nourrissant le yin et en hydratant la sécheresse. Les aliments comme le mouton, le riz gluant et les dattes rouges sont des choix idéaux en hiver. Dans le même temps, il convient de veiller à une alimentation équilibrée et à une activité physique modérée. Différentes régions ont des coutumes alimentaires différentes. Vous pouvez choisir une recette adaptée à votre situation et passer l'hiver au chaud et en bonne santé.
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