Comment faire frire vos propres frites
Au cours des 10 derniers jours, les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble du réseau ont couvert de nombreux domaines, de la technologie au divertissement, de l'alimentation aux points chauds sociaux. Parmi eux, la production alimentaire a toujours été l'un des centres d'intérêt des internautes, en particulier la méthode de préparation de collations faites maison. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de préparer des frites maison à la maison et joindre les données des sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour votre référence.
1. Comment faire des frites
Les frites peuvent paraître simples, mais elles nécessitent quand même quelques compétences pour les rendre croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Voici les étapes détaillées :
1.Sélection des matériaux: Choisissez des pommes de terre de taille égale. Les pommes de terre Russet sont recommandées en raison de leur forte teneur en amidon, qui rend les frites plus croustillantes.
2.Couper en lanières: Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières d'environ 1 cm. Essayez de les garder de la même taille afin qu’ils soient chauffés uniformément une fois frits.
3.Tremper: Les lanières de pommes de terre coupées doivent être trempées dans l'eau froide pendant 10 minutes pour éliminer l'excès d'amidon en surface afin d'éviter qu'elles ne collent pendant la friture.
4.blanchir l'eau: Faire bouillir les lanières de pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, les retirer et les égoutter. Cette étape rendra l’intérieur des frites plus moelleux.
5.frit: Faire frire en deux lots. Faire frire pour la première fois 3-4 minutes à feu moyen (environ 160°C), retirer et égoutter l'huile ; faire revenir 1 à 2 minutes à feu vif (environ 190°C) pour la deuxième fois, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
6.assaisonnement: Saupoudrez les frites frites de sel ou d'autres assaisonnements préférés, comme de la poudre de chili, de la poudre de fromage, etc.
2. Données sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| Classement | sujets chauds | indice de chaleur | Plateforme principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Les billets pour le concert d'une certaine star se sont vendus instantanément | 9.8 | Weibo, Dou Yin |
| 2 | Nouvelles avancées dans la technologie de l’IA | 9.5 | Zhihu, Bilibili |
| 3 | De fortes pluies provoquent des inondations | 9.3 | Toutiao, Kuaishou |
| 4 | éliminatoires de la coupe du monde | 9.0 | Hupu, Douyin |
| 5 | Exploration d'une boutique gastronomique d'une célébrité sur Internet | 8.7 | Xiaohongshu, Douyin |
3. Conseils pour les frites
1.Contrôle de la température de l'huile: Si la température de l'huile est trop élevée, elle sera facile à frire, et si elle est trop basse, les frites absorberont trop d'huile. Il est recommandé d'utiliser un thermomètre de cuisine.
2.Vidanger l'huile: Les frites frites doivent être imbibées de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile et leur donner un meilleur goût.
3.enregistrer: Si vous souhaitez en faire plus à la fois, vous pouvez le congeler après la première friture et le faire frire à nouveau lorsque vous souhaitez le manger.
4.alternative saine: Vous pouvez utiliser une friteuse à air au lieu de la friture traditionnelle pour réduire la consommation de graisses.
4. Conclusion
Bien que les frites soient une collation simple, avec des étapes et des techniques raisonnables, vous pouvez les rendre aussi délicieuses que les fast-foods. J'espère que cet article vous aidera à préparer facilement des frites parfaites à la maison. Dans le même temps, tout le monde est invité à prêter attention aux sujets d’actualité sur Internet et à se renseigner sur les dernières informations et développements.
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