Comment faire des petits pains aux œufs cuits à la vapeur
Au cours des 10 derniers jours, les vidéos et articles sur la préparation des repas ont occupé une place importante parmi les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble d'Internet. En particulier, les recettes maison simples et faciles à apprendre ont attiré beaucoup d’attention. Parmi eux,Petits pains aux œufs cuits à la vapeurEn raison de son goût doux et de sa richesse nutritive, il est devenu le premier choix pour le petit-déjeuner de nombreuses familles. Cet article présentera en détail comment préparer des petits pains aux œufs cuits à la vapeur et fournira des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement ce délice.
1. Préparation des ingrédients pour les petits pains aux œufs cuits à la vapeur
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| farine tout usage | 500g |
| oeufs | 3 |
| Levure | 5 grammes |
| sucre blanc | 30g |
| Eau tiède | 250 ml |
| huile comestible | 10 ml |
2. Comment faire des petits pains aux œufs cuits à la vapeur
1.Pétrir des nouilles: Versez la farine tout usage dans un grand bol, ajoutez la levure et le sucre blanc et remuez uniformément. Battez les œufs, ajoutez lentement de l'eau tiède et remuez jusqu'à ce qu'une pâte mousseuse se forme.
2.Pétrir la pâte: Transférer la pâte sur la planche à découper et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et non collante, environ 10 minutes. Ajouter l'huile de cuisson et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte absorbe complètement l'huile.
3.fermentation: Mettez la pâte dans un bol, couvrez d'un linge humide ou d'un film plastique, et laissez fermenter dans un endroit tiède pendant 1 heure jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4.Façonnage d'échappement: Sortez la pâte fermentée et pressez-la doucement pour la dégonfler. Divisez la pâte en petites portions de taille égale, d'environ 50 grammes chacune, roulez-les en boules et placez-les dans le cuiseur vapeur.
5.fermentation secondaire: Couvrez le couvercle du cuiseur vapeur et laissez reposer les petits pains cuits à la vapeur pendant 15 minutes pour une fermentation secondaire.
6.Vapeur: Ajoutez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition, mettez dans le cuiseur vapeur, faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 minutes, éteignez le feu et laissez mijoter 3 minutes avant d'ouvrir le couvercle.
3. Précautions pour les petits pains aux œufs cuits à la vapeur
| Choses à noter | Descriptif |
|---|---|
| contrôle de la température de l'eau | La température de l'eau tiède ne doit pas dépasser 40°C pour éviter de tuer la levure. |
| environnement de fermentation | L'environnement chaud et humide permet à la pâte de fermenter rapidement. |
| Temps de cuisson à la vapeur | Ajustez le temps de cuisson à la vapeur en fonction de la taille des petits pains cuits à la vapeur pour éviter une cuisson trop ou pas assez. |
| ragoût | Après la cuisson à la vapeur, laissez mijoter 3 minutes avant d'ouvrir le couvercle pour éviter que les petits pains ne s'effondrent. |
4. Valeur nutritionnelle des petits pains aux œufs cuits à la vapeur
Les petits pains aux œufs cuits à la vapeur ont non seulement un goût doux, mais sont également riches en protéines et en glucides, ce qui en fait un choix idéal pour le petit-déjeuner. Les œufs fournissent des protéines de haute qualité et de multiples vitamines, tandis que la farine fournit suffisamment d'énergie et convient aux personnes de tous âges.
5. Association des sujets d’actualité sur l’ensemble du réseau
Au cours des 10 derniers jours, dans les thèmes alimentaires, le volume de recherche de mots-clés tels que « recettes simples pour le petit-déjeuner » et « pâtisserie maison » a considérablement augmenté. Les petits pains aux œufs cuits à la vapeur sont devenus un plat populaire recommandé par de nombreux blogueurs culinaires en raison de leur préparation simple et de leur nutrition équilibrée. Sur les réseaux sociaux, le nombre de vues et de likes des vidéos connexes a également continué d'augmenter, démontrant le fort intérêt de chacun pour les plats cuisinés à la maison.
Grâce aux étapes et précautions ci-dessus, je pense que vous avez maîtriséPetits pains aux œufs cuits à la vapeurméthode de production. Pourquoi ne pas essayer et préparer un petit-déjeuner sain et délicieux pour votre famille !
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